viernes, 12 de marzo de 2010

Huevo frito con gulas y gambas sobre lecho de patatas













Una receta de mi tía, fácil de elaborar, nutritiva y rica:

Ingredientes
2 patatas medianas, un paquete de gulas, 300 g. de gambas, cuatro huevos, aceite de oliva, un diente de ajo y sal.

Preparación:
Se pelan las patatas y se fríen en cuadraditos pequeños. Se sacan, se salan y se colocan en una fuente extendidas. Se añaden a la sartén las gulas con ajo muy picado (se puede añadir un poco de guindilla). Se colocan en la fuente encima de las patatas. Se pelan las gambas y se hacen con un poco de aceite y ajos picados. Se añaden a la fuente encima de las gulas. Se fríen los huevos con la yema poco hecha, se colocan en la fuente, se salan y se parten para que la yema impregne todo lo anterior. ¡Listo para tomar!


No hay comentarios:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...