En torno a un café en el Arte III

Cafetera con frutas. Pablo Picasso (s. XX. España)

Laurette con una taza de café. Henri Matisse (s. XX. Fauvismo. Francia)

La autómata. Edward Hopper (s. XX. Realismo contemporáneo. EEUU, Norteamérica)

Azul por la mañana. Evgeniy Monahov (s. XXI. Rusia)

Diciembre. Karen Hollingsworth (s. XXI. EEUU, Norteamérica)

Silla verde. Jeffrey T. Larson (s. XXI. Estados Unidos, Norteamérica)

Gürbüz Dogan Eksioglu (s. XXI. Ilustración. Turquía)

Interior de la casa de campo. Berthe Morissot (s. XIX. Impresionismo. Francia)

Momentos V. Aldo Balding (s. XXI. Mares del Sur, reside en Francia)

Pintor figurativo, importante retratista, muchas de sus figuras se representan de espaldas: "Cuando una persona está de frente, es un retrato, y la mística se ha ido", explica Aldo.

 Valeria Kotsavera (s. XXI. Rusia)

 Valeria Kotsavera (s. XXI. Rusia)

Alguien dijo adios. Shwan Zents (s. XXI. Estados Unidos, Norteamérica)

Mesa del café. John Yardley (s. XXI. Acuarela. Inglaterra)

Tormenta. James Jacques Joseph Tissot (s. XIX. Impresionismo. Francia)

Conocedor del café. Angel Sarkela y Andrew Sur (s. XXI. Diseño gráfico. EEUU, Norteamérica. Pintado con café 100%)

Flan de huevo

 

 

El flan de huevo de toda la vida, el que se hace en casa:

Ingredientes
 

1 litro de leche, azúcar, 6 huevos
 

Preparación
 

Se coloca una flanera en el fuego para hacer caramelo. Se añaden azúcar y una cucharadita de agua (de las de café). Bañamos todo el molde con el caramelo.

 Se añaden en un bol 6 huevos y ocho cucharadas de azúcar. Batimos. A continuación agregamos 1 litro de leche. Se mezcla.

 

Cuando el azúcar de la flanera esté frío, añadimos la mezcla.

Calentamos el horno a 180º e introducimos un recipiente con agua. Colocamos la flanera dentro (si no queremos utilizar el horno, podemos poner al fuego una cazuela con agua, introducimos el molde y tapamos). Esperamos media hora. Pinchamos con una varilla; si sale limpia, el flan estará listo.

 

Desmoldamos y a saborearlo.

 

Manitas de cerdo

Manitas de cerdo al estilo de mi madre y de mi abuela, con mucha paciencia y con mucho amor. Una receta que no puede perderse:

Ingredientes
6 manitas de cerdo, 2 cebollas, 1 cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, pimentón de la Vera, guindilla, harina, aceite de oliva y sal.

Preparación
Se limpian y se lavan las manitas. Se ponen a cocer y, cuando rompa el hervor, se retira el agua de la cocción.

En una cazuela se añade agua muy caliente, 2 hojas de laurel, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos entera y sal. Dejamos cocer durante 2 horas. Una vez cocidas, se retiran y se dejan enfriar (reservamos el agua de la cocción). Se rebozan con harina y se fríen (cuidado porque salta mucho. También se pueden dejar sin rebozar). Se colocan en la cazuela.

En una sartén con aceite, añadimos 1 cebolla, 2 ó 3 dientes de ajo, pimentón y lo sofreímos todo un poco. Añadimos harina y dejamos pochar. Una vez pochado, se saca todo y lo majamos en un mortero. Añadimos el agua de la cocción a la sartén y mezclamos (si no queda bastante espeso se agrega un poco de Maizena desleída en agua previamente). Dejamos hervir y añadimos a las manitas (si las queremos un poco picantes, podemos añadir guindilla). Rectificamos de sal y cocemos aproximadamente un cuarto de hora. ¡Listas!

Podemos acompañarlas con patatas fritas en cuadrados.

Deliciosas.

En torno a un café en el Arte II

El café. Pierre Bonnard (finales del s. XIX y s. XX. Nabis. Francia)

Café. Pierre Bonnard

Descanso. Catrin Welz-Stein (S. XXI. Arte digital. Alemania)

En el café. Pierre Auguste Renoir (s. XIX. Impresionismo. Francia)

Bajo el árbol de la pimienta. Gehring Cressey (s. XX. Impresionismo. Estados Unidos, Norteamérica)

Mujer leyendo. Alexander Deineka (s. XX. Rusia)

Familia. John Koch (S. XX. Realismo contemporáneo. Estados Unidos, Norteamérica)

Mujer con taza de café. Édouard Vuillard (finales s. XIX y s. XX. Nabis. Francia)

Terraza de café. Vincent Van Gogh (s. XX. Postimpresionismo. Holanda)

Café. Fernando Botero (s. XXI. Colombia)

Confidencias. Mark Thompson (s. XX. Realismo contemporáneo. Estados Unidos, Norteamérica)

Playa de las Maças. José Malhoa (s. XIX. Impresionismo. Portugal)

La tarea. Charles L. Peterson (s. XX. Estados Unidos, Norteamérica)

Santa Rufina. Diego Velázquez (s. XVII. Barroco. España)

Hemos elegido esta obra porque Santa Rufina porta una taza para el café, con una imagen muy próxima y de gran simplicidad. Los rasgos humildes de la joven, pintados con un realismo contundente propio del estilo de Velázquez, sugieren que la obra fue pintada al vivo y puede que tenga algún parecido con el de una de las hijas del pintor, o Francisca o Ignacia, cuyas edades rondarían los 12 y 14 años cuando el lienzo se pintó a principios de la década de 1630.
Justa y Rufina, hermanas carnales, nacieron en Sevilla en una familia muy modesta con firmes convicciones cristianas. Se dedicaban al oficio de alfareras. Vivieron en la época del Imperio Romano, y sufrieron martirio por negarse a abandonar sus creencias cristianas.

Santa Rufina se representa con la palma del martirio, y con una taza de loza alusiva a su oficio de alfarera.

 

 

En torno a un café en el Arte I

Formas de un retorno. Félix Revello de Toro (s. XX- XXI España)

 

Café negro. Francine Van Hove

 

Llega el café. Francine Van Hove

 

Los domingos de la Rochelle. Francine Van Hove

 

Café- espejo. Francine Van Hove

Con Georges de La Tour. Francine van Hove (s. XXI. Francia)

 

Mujer sentada con taza de café. Alfons Mucha (s. XIX. Art Nouveau. Checoslovaquia)

Janet. Roberts Stone (s. XXI. Realismo academicista. EEUU, Norteamérica)

 

Café de la mañana. Scott Mattlin (s. XXI. EEUU, Norteamérica)

Interior al aire libre. Ramón Casas (s. XIX. Modernismo. España)

Café matinal. Jeffrey T. Larson (s. XXI. EEUU, Norteamérica)

Campesina con una taza de café. Camille Pisarro (s. XIX. Postimpresionismo. Francia)

Naturalidad para presentar el tema, como si entrando silenciosamente en la habitación, la hubiésemos sorprendido en su actividad cotidiana de tomar el café. La paleta se limita a pocos colores para extraer la poesía natural que se desprende del tema,

Serenidad, casi religiosidad, a través de la temática y la forma elaborada.

El propio Pisarro escribió con orgullo de esta obra:

"Nunca volveré a hacer nada tan cuidado, tan trabajado".

Una taza de café. Víctor Gabriel Gilbert (s. XIX. Academicismo. Francia)
 

 

Moliendo café. Charles Henri Joseph Grips (s. XIX. Realismo. Bélgica)

Café matinal. Harald Slott-Moller (s. XIX. Simbolismo. Dinamarca)

La hora del café. Gustav Vermehren (s. XIX. Impresionismo. Dinamarca)

Mujer con cafetera. Paul Cézanne (s. XX. Postimpresionismo. Francia)

La bebedora de café. Ivana Kobilca (s. XIX. Realismo. Eslovenia)

¡Feliz Navidad 2010!

Natividad. El Greco (S. XVI)



"Hoy ha nacido, en la ciudad de David un salvador, el Mesías, el Señor"

(Lucas 2, 1-14)

Adeste fideles (Venid fieles todos)

¡Feliz Navidad para todos!